Os carboidratos são uma importante fonte de energia na dieta.

Leia as afirmativas e indique se V (verdadeira) ou F (falsa).

( ) Os três dissacarídeos mais importantes na nutrição humana são a sacarose, a galactose e a maltose.

( ) O açúcar invertido é também uma forma natural de açúcar usado comercialmente, pois é mais doce do que a sacarose em concentrações similares.

( ) Os amidos vindos do milho, araruta, arroz, batata e tapioca são polímeros de glicose com a mesma composição química.

( ) As dextrinas resultam do processo digestivo e são dissacarídeos que atuam como agentes espessantes.

A sequência CORRETA é:

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