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2843744 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: FURB
Orgão: Pref. Timbó-SC
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A inspeção sanitária é o procedimento da fiscalização efetuado pela autoridade sanitária que avalia em toda a cadeia alimentar as Boas Práticas de Produção e/ou as Boas Práticas de Prestação de Serviços com vistas ao atingimento do Padrão de Identidade e Qualidade estabelecido por meio da verificação do cumprimento dos procedimentos previstos nos seus manuais, na utilização do Sistema de APPCC e no atendimento à legislação sanitária (Brasil, 1993). Assinale a alternativa correta que corresponde à inspeção que verifica se o produto final atende aos requisitos de qualidade:
 

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2843743 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: FURB
Orgão: Pref. Timbó-SC
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Em relação ao Serviço de Inspeção Federal - S.I.F, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__)O SIF, conhecido mundialmente e vinculado ao Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, é o responsável por assegurar a qualidade de produtos de origem animal comestíveis e não comestíveis destinados ao mercado interno e externo, bem como de produtos importados.
(__)Todos os produtos de origem animal e vegetal sob responsabilidade do ANVISA são registrados e aprovados pelo S.I.F.
(__)O selo surgiu quando foi editado o primeiro regulamento para a criação do serviço de inspeção dentro dos estabelecimentos processadores.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
 

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2843742 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: FURB
Orgão: Pref. Timbó-SC
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Com base nas instauração de processos de interdições de estabelecimentos comerciais e autuações, a interdição do produto e do estabelecimento, como medida cautelar, durará o tempo necessário à realização de testes, provas, análises ou outras providências requeridas, não podendo, em qualquer caso, exceder o prazo de , findo qual o produto ou estabelecimento será automaticamente liberado.
Assinale a alternativa correta que preenche a lacuna do excerto:
 

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2843741 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: FURB
Orgão: Pref. Timbó-SC
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É correto afirmar que a etapa do gerenciamento de risco sanitário que envolve a tomada de medidas para reduzir ou eliminar os riscos identificados é o(a):
 

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2843740 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: FURB
Orgão: Pref. Timbó-SC
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Assinale a alternativa correta que corresponde ao órgão responsável pelo Sistema Nacional de Vigilância Sanitária:
 

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2843369 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: IBADE
Orgão: CIMCERO
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Antes de ir para o sistema de distribuição de água, ela passa por processos de tratamento com diversas etapas. Esses processos podem ser físicos e químicos, fazendo com que a água obtenha todas as propriedades necessárias para que a tornem própria para o nosso consumo. A água é encaminhada às unidades filtrantes onde é efetuado o processo de filtração, após a:

 

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2843368 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: IBADE
Orgão: CIMCERO
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O processo de tratamento do esgoto pode adotar diferentes tecnologias para depuração do efluente, mas de modo geral, segue um fluxo que compreende algumas etapas.

A descrição abaixo, refere-se a:

Os esgotos ainda contêm sólidos em suspensão não grosseiros cuja remoção pode ser feita em unidades de sedimentação, reduzindo a matéria orgânica contida no efluente. Os sólidos sedimentáveis e flutuantes são retirados através de mecanismos físicos, via decantadores. Os esgotos fluem vagarosamente pelos decantadores, permitindo que os sólidos em suspensão de maior densidade sedimentem gradualmente no fundo, formando o lodo primário bruto. Os materiais flutuantes como graxas e óleos, de menor densidade, são removidos na superfície. A eliminação média do DBO é de 30%.

 

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2843367 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: IBADE
Orgão: CIMCERO
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Uma gestão de resíduos eficaz é aquela que integra o social e o meio ambiente de forma harmoniosa, através da administração pública e entidades civis. Entre as medidas comumente utilizadas na gestão de resíduos está a seletividade, ou coleta seletiva. No entanto, nem tudo pode ser reciclado por meio da Coleta Seletiva, como por exemplo:

 

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2843365 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: IBADE
Orgão: CIMCERO
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O processo conhecido como eutrofização é ocasionado quando centros nurientes entram em excesso em um lago ou rio, causando o aumento da população bacteriana e de algas verdes (fotossintéticas). Assinale a alternativa que se refer a esses nutirentes:

 

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2843364 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: IBADE
Orgão: CIMCERO
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O aproveitamento do nitrogênio pelos seres vivos depende de sua fixação em compostos moleculares, podendo ser realizado pela radiação ou biofixação, sendo esta última forma considerada a mais importante em termos quantitativos. O ciclo do nitrogênio envolve três processos, dos quais a conversão de íons amônio em nitritos, é denominada de:

 

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