Um profissional nutricionista ofereceu a uma nutriz as seguintes orientações:

1. Reduzir o consumo de açúcar, preferindo o uso de edulcorantes naturais, como a stévia, para evitar cólicas no lactente.
2. Aumento da ingestão hídrica, entre 3 e 4L/dia, para aumento da produção de leite.
3. Caso haja consumo de bebida contendo álcool, aguardar 60 a 90 minutos após o término da ingestão para amamentar, que é o intervalo de segurança para o completo metabolismo hepático do álcool. 
4. Adequação da ingestão energético-protéica habitual, derivada de alimentos in-natura e minimamente processados.
5. Restringir o consumo de bebidas e alimentos com cafeína: café, refrigerantes, chocolate, chá mate.

Analise as orientações e assinale a alternativa adequada:

São considerados condicionalmente essenciais aqueles aminoácidos que podem ser sintetizados por meio de outros aminoácidos, ou que têm sua síntese limitada em certas condições fisiopatológicas. Assinale a alternativa que contenha somente aminoácidos condicionalmente essenciais:

Com relação às carências de nutrientes e a semiologia nutricional, associe a segunda coluna de acordo com a primeira e assinale a sequência correta:

Nutriente

1. Ferro
2. Proteína
3. Vitamina C
4. Tiamina, Niacina, Vitamina B12

Sinal clínico/ Sintoma

(___) Hematoma espontâneo, gengivas sangrantes, articulações doloridas ou edemaciadas
(___) Hematoma espontâneo, gengivas sangrantes, articulações doloridas ou edemaciadas
(___) Unhas em colher
(___) Afinamento de cabelos/ Alopecia

Analise a charge abaixo:

Qual o título mais adequado para esta charge?

Sobre os níveis de atenção à saúde e assistência nutricional, assinale a alternativa correta:

O instrumento de triagem de risco nutricional - NRS 2002 tem como objetivo detectar, no ambiente hospitalar, a presença de desnutrição e o risco do desenvolvimento desta em pacientes adultos, independentemente da idade e do diagnóstico clínico. NÃO é um parâmetro avaliado na NRS 2002:

Em relação às atribuições dos profissionais que compõe a equipe multidisciplinar de terapia nutricional enteral (TNE) e parenteral (TNP), analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa adequada:

1. Compete ao médico assegurar o acesso ao trato gastrointestinal para a TNE e estabelecer o acesso intravenoso para a administração da TNP e preceder o acesso intravenoso central, assegurando sua correta localização.
2. Compete ao nutricionista acompanhar o controle clínico e laboratorial do paciente em TNE contemplando interações fármaco-nutriente, sinais de intolerância à NE, alterações antropométricas, bioquímicas, hematológicas e hemodinâmicas, assim como modificações em órgãos, sistemas e suas funções.
3. Compete ao enfermeiro garantir o registro claro e preciso de informações relacionadas à administração e à evolução do paciente quanto ao peso, sinais vitais, tolerância digestiva e outros que se fizerem necessários.
4. Compete ao farmacêutico avaliar a formulação das prescrições médicas e dietéticas quanto à compatibilidade físico-química, droga-nutriente e nutriente-nutriente em NE e NP.

As Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) são afecções crônicas cuja etiologia e multifatorial. Compreendem a Retocolite Ulcerativa (RU), Doença de Crohn (DC) e as colites indeterminadas. Acerca da terapia nutricional nas DII, é incorreto afirmar que:

Nutrientes são substâncias químicas necessárias ao corpo para sustentar funções básicas e são obtidos de forma ideal por meio de uma dieta balanceada. Existem seis classes principais de nutrientes essenciais para a saúde humana: carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas, minerais e água. Marque a alternativa correta sobre nutrientes.

Como os lipídios, como o colesterol e os triglicerídeos, são insolúveis em água, esses lipídios devem ser transportados em associação com proteínas (lipoproteínas) na circulação. Grandes quantidades de ácidos graxos das refeições devem ser transportadas como triglicerídeos para evitar toxicidade. A partir destas informações, marque a alternativa correta: