4037769 Ano: 2026
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FACAPE
Orgão: FACAPE

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Nutricionista
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NBRs

Com base nas Boas Práticas de Manipulação e nos riscos de contaminação microbiológica dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA.

A

Carnes cruas podem ser armazenadas em prateleiras superiores à de alimentos prontos, desde que estejam devidamente embaladas e refrigeradas, minimizando o risco de contaminação cruzada.

B

A sanitização de vegetais folhosos deve ser feita com hipoclorito de sódio na concentração de 20 ppm por 5 minutos, garantindo a eliminação adequada de microrganismos.

C

Alimentos devem permanecer por no máximo 2 horas na faixa de temperatura considerada de risco (entre 5 °C e 60 °C), para evitar proliferação microbiana.

D

O uso de álcool 70% é eficaz para higienização das mãos dos manipuladores, podendo substituir a lavagem com água e sabão em situações de manipulação de alimentos crus.

E

Utensílios de madeira são aceitos na manipulação de alimentos, desde que sejam lixados regularmente, pois não acumulam resíduos ou favorecem contaminações microbianas.

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4037758 Ano: 2026
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FACAPE
Orgão: FACAPE

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Agente - Portaria
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Em um ambiente escolar algumas atitudes podem contribuir para o acontecimento ou prevenção de incêndios. Nesse sentido, tem-se:

( )1 Vários fios elétricos improvisados em diversas tomadas para a ligação dos enfeites de natal.

( )2 Materiais de limpeza considerados inflamáveis acondicionados separadamente dos demais itens e em local adequado.

( )3 Mangueiras dos botijões de gás de cozinha substituídas por estarem com a validade vencida.

Classificando como V (verdadeiro) ou F (falso), no que se refere à prevenção de incêndios, tem-se, respectivamente.

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4037720 Ano: 2026
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FACAPE
Orgão: FACAPE

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Auxiliar de Limpeza
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NRs
Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho

Alguns produtos de limpeza foram guardados em um local adequado. Considere as formas descritas a seguir, que descrevem como os produtos foram acondicionados.
I. Água sanitária junto com gêneros alimentícios.
II. Retirados de suas embalagens originais.
III. Fora do alcance de crianças.
Sobre a forma correta de acondicionar os materiais de limpeza, está CORRETO apenas o que se afirma em:

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4037719 Ano: 2026
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FACAPE
Orgão: FACAPE

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Auxiliar de Limpeza
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Alguns equipamentos de proteção que os trabalhadores usam durante suas atividades nas empresas são de uso individual, outros são da coletividade. Assinale a alternativa CORRETA em que os dois itens relacionados são considerados Equipamentos de Proteção Individual:

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4037718 Ano: 2026
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FACAPE
Orgão: FACAPE

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Auxiliar de Limpeza
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NRs
Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho

Acerca dos Equipamentos de Proteção Individual – EPI, assinale a afirmação CORRETA.

A

O empregado é obrigado a usar somente quando perceber que o serviço que será realizado apresenta risco de acidentes.

B

Devem ser adquiridos pelos empregados, em local definido pelas empresas, para evitar a aquisição de equipamento de má qualidade.

C

São de uso facultativo por parte do trabalhador.

D

Protegem o trabalhador que está exposto a riscos de acidente de trabalho.

E

É de responsabilidade do empregado buscar capacitação para saber como usar cada tipo de EPI.

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4037715 Ano: 2026
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FACAPE
Orgão: FACAPE

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Auxiliar de Limpeza
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NRs
Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho

Ao realizar a lavagem de um piso coloca-se uma placa indicando para as pessoas que circulam no local que o piso está molhado. A finalidade dessa placa é:

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4037713 Ano: 2026
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FACAPE
Orgão: FACAPE

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Auxiliar de Limpeza
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NRs
Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho

Um profissional de limpeza trabalha em um ambiente em que o nível de ruídos é muito elevado. Por conta disso, necessita usar um tipo de Equipamento de Proteção Individual adequado para a situação. O tipo de equipamento que esse profissional deverá usar é:

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4037539 Ano: 2026
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FACAPE
Orgão: FACAPE

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Encanador
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NRs
Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho

O encanador José está manuseando um cortador de tubos de PVC e precisa evitar que aconteçam cortes acidentais nas suas mãos. Nesse caso, José deve utilizar um Equipamentos de Proteção Individual - EPI. Qual o EPI recomendado para essa situação?

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4037527 Ano: 2026
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FACAPE
Orgão: FACAPE

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Encanador
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NRs
Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho

A utilização de Equipamento de Proteção Individual (EPI) é essencial para garantir a segurança do encanador. Qual das alternativas a seguir é um EPI adequado para ser utilizado em manutenção de instalações hidráulicas?

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4037498 Ano: 2026
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FACAPE
Orgão: FACAPE

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Auxiliar de Cozinha
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O uso do gás de cozinha em ambientes de preparo de alimentos exige atenção e cuidados específicos para garantir a segurança dos trabalhadores e do local. Considerando as boas práticas relacionadas ao manuseio e ao uso do gás na rotina do auxiliar de cozinha, assinale a alternativa INCORRETA:

A

Antes de utilizar o fogão, é importante verificar se não há cheiro de gás no ambiente e se os registros estão funcionando corretamente.

B

O botijão de gás deve ser mantido em local ventilado, afastado de fontes de calor e protegido contra quedas ou impactos.

C

Ao perceber vazamento de gás, recomenda-se acender o fogão para identificar rapidamente o ponto exato do vazamento.

D

A troca do botijão deve ser realizada com cuidado, mantendo o registro fechado e conferindo se a conexão foi bem ajustada antes do uso.

E

Em caso de suspeita de vazamento, o ambiente deve ser ventilado imediatamente, evitando o acionamento de interruptores elétricos.

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