Quando se trabalha em uma cozinha, cuidados são necessários para produção de alimentos seguros. Analise as assertivas e marque (V) para verdadeiro e (F) para falso.
( ) Os utensílios e equipamentos utilizados na cozinha devem ser próprios para a atividade e estar conservados, limpos, disponíveis em número suficiente e guardados em local reservado para essa finalidade.
( ) Os utensílios utilizados na higienização de instalações devem ser distintos daqueles usados para higienização das partes dos equipamentos e utensílios que entrem em contato com o alimento.
( ) Quando para controle de pragas se aplica controle químico, os equipamentos e os utensílios antes de serem reutilizados, não devem ser higienizados para a remoção dos resíduos de produtos.
( ) Deve ser utilizada somente água potável para manipulação de alimentos. Quando utilizada solução alternativa de abastecimento de água, a potabilidade deve ser atestada semestralmente mediante laudos laboratoriais.
Assinale a sequência correta:

Segundo os conceitos da Ergonomia, qual a faixa de temperatura ideal para se manter um ambiente de trabalho?

Qual das afirmativas abaixo melhor define a Ergonomia?

Funcionário de uma empresa foi diagnosticado com uma virose gripal, qual a conduta a ser tomada em relação a esse funcionário?

Qual a melhor definição de "Doença do Trabalho"?

O que é a Política Nacional de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora?

O Médico do Trabalho pode solicitar, ou ser solicitado, que a segurança no local de trabalho seja avaliada. Os riscos de segurança podem ser categorizados em:

De acordo com a legislação vigente, que regula a atuação dos Médicos do Trabalho, assinale o que for correto: