Sobre a classificação dos alimentos utilizados na alimentação de animais domésticos, analise as afirmações abaixo:

1. Alimentos volumosos são aqueles com alto teor de fibra, com Fibra Bruta (FB) geralmente acima de 18% e Fibra em Detergente Neutro (FDN) acima de 25%, como feno e silagem.

2. Alimentos concentrados proteicos possuem mais de 20% de proteína bruta, como farelo de soja e torta de algodão.

3. Alimentos energéticos têm alto teor de fibra e são usados principalmente para estimular a ruminação dos animais.

4. Suplementos minerais são incluídos na dieta em pequenas quantidades e visam suprir deficiências de macro e microminerais.

5. Aditivos alimentares são substâncias adicionadas intencionalmente aos alimentos para animais, com o objetivo de melhorar o desempenho, a saúde e a eficiência produtiva dos animais, incluindo promotores de crescimento e probióticos.

O resultado da somatória dos números correspondentes às afirmações corretas é:

Um técnico em agropecuária visita três propriedades com estratégias distintas de criação animal:

• Primeira propriedade: a roça do Sr. Francisco mantém bovinos de corte soltos em grandes áreas naturais, sem suplementação alimentar e sem manejo sanitário.

• Segunda propriedade: a propriedade do Sr. José cria aves caipiras em piquetes, com galinheiros rústicos e suplementação alimentar.

• Terceira propriedade: a granja da Sra. Alba utiliza um sistema de suinocultura confinado, com controle sanitário rigoroso, alimentação balanceada e inseminação artificial.

Com base nos conceitos de sistemas de produção zootécnicos e considerando as informações apresentadas acima, analise as assertivas a seguir, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A primeira propriedade exemplifica o sistema extensivo, caracterizado por baixos investimentos, uso de pastagens naturais e pouca intervenção técnica.

( ) A segunda propriedade aplica o sistema semi-intensivo, em que há uso moderado de tecnologia, suplementação e algum manejo zootécnico.

( ) A terceira propriedade representa o sistema intensivo, no qual há alto investimento em infraestrutura e aplicação de biotecnologia para aumento da produtividade.

( ) A primeira propriedade visa retorno financeiro rápido e lucros elevados, sendo o lucro imediato um dos principais objetivos do sistema extensivo.

( ) A terceira propriedade demonstra um sistema intensivo, o qual é viável apenas em regiões onde a terra é barata e abundante, devido ao alto consumo de espaço por animal.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Durante a execução de um experimento para avaliação microbiológica de leites UHT comercializados no município de Petrolina, foram analisados três lotes de oito marcas diferentes, com foco na contagem de Bactérias Aeróbias Mesófilas (BAM), Número Mais Provável (NMP) de coliformes a 35 ºC e coliformes termotolerantes, além da verificação da presença de Escherichia coli. Para a análise, foi necessário preparar corretamente os meios de cultura utilizados em cada etapa. Considerando tal contexto, assinale a alternativa correta em relação à preparação prática dos meios de cultura utilizados nessas análises.

Analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:

I. Durante a análise de uma amostra de capim Tifton 85 no laboratório, um alto valor de FDA foi identificado, o que pode indicar menor digestibilidade da forragem pelos animais.

PORQUE

II. A FDA é formada por celulose, hemicelulose e lignina, porque essa fração representa os carboidratos solúveis responsáveis pela rápida fermentação no rúmen.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

Na rotina do técnico de laboratório em agropecuária que atua em uma unidade de produção de suínos do IFSertão, a adoção de medidas de biossegurança é fundamental para evitar a entrada e a disseminação de agentes infecciosos no plantel. Essas práticas garantem a saúde animal, o desempenho produtivo e a qualidade do produto final. Considerando as principais medidas de controle higiênico-sanitário recomendadas para suinocultura, assinale a alternativa que apresenta uma prática INCORRETA.

Na rotina do laboratório de nutrição animal do IFSertão, materiais com elevado teor de umidade, como forragens frescas, devem ser submetidos inicialmente a uma etapa de __________________, realizada em estufa com circulação forçada de ar a 60 ± 5 °C, a fim de evitar a ____________________ de compostos sensíveis ao calor. Em seguida, após a moagem padronizada da amostra, procede-se à __________________ a 105 °C, que permite a determinação da Matéria Seca (MS), expressa em forma de ____________________.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Durante a rotina de preparo de amostras de volumoso fresco para envio ao laboratório de análise bromatológica do IFSertão, um técnico de laboratório identificou falhas no procedimento realizado por um bolsista. O material havia sido coletado de apenas um ponto da pilha de silagem, acondicionado em saco de estopa e deixado exposto ao sol por algumas horas antes de ser transportado para o laboratório. Considerando as boas práticas de amostragem e conservação de amostras forrageiras destinadas à análise bromatológica, assinale a alternativa correta.

Os ruminantes possuem um estômago compartimentado (rúmen, retículo, omaso e abomaso) que permite a fermentação microbiana de alimentos fibrosos, característica fundamental para o aproveitamento eficiente de volumosos. Considerando os aspectos nutricionais específicos desses animais, assinale a alternativa INCORRETA