De acordo com a RDC nº 216/04, os alimentos submetidos à cocção devem ser mantidos em condições de tempo/temperatura que não favoreçam a multiplicação microbiana.
Para a conservação a quente, assinale a opção que indica a condição de tempo/temperatura correta.

Os agentes biológicos podem ser classificados em diferentes classes de risco, de acordo com o risco que oferecem tanto a um indivíduo quanto a uma comunidade. Essas classes estão evidenciadas na RDC nº 222/18.
Sobre um agente biológico classificado como classe de risco 4, assinale a afirmativa correta.

Sobre a ficha de notificação, um dos principais instrumentos de coleta de dados utilizados pelo Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN), assinale a afirmativa correta.

A notificação compulsória, medida fundamental para acompanhar doenças de interesse em saúde pública, e, assim, planejar ações para conter a disseminação dessas doenças, de acordo com o Decreto nº 78.231/76, é obrigatória

De acordo com a Lei nº 6.259/75, assinale a opção que indica os principais componentes de um Sistema Nacional de Vigilância Epidemiológica eficaz.

No Sistema Nacional de Vigilância Epidemiológica, existe uma categoria de notificação chamada de notificação negativa.
Sobre a notificação negativa, assinale a afirmativa correta.

Na criação de bovinos, é comum o uso de ionóforos na sua alimentação. Assim, os ionóforos são classificados como:

A criação de abelhas é uma atividade lucrativa e pode ser praticada pelo pequeno produtor rural ou agricultor familiar, com bons resultados. Com relação às vantagens da criação racional de abelhas, avalie as afirmações a seguir.

I. Para essa atividade, o produtor rural precisar ter uma grande propriedade para sua exploração. II. Além do mel, as abelhas produzem própolis, cera, que são excelentes polinizadores naturais. III. Não polui e nem destrói o meio ambiente e ainda produz um produto chamado de apitoxina.

É CORRETO o que se afirma em:

A má distribuição e a irregularidade de chuvas no semiárido são responsáveis por estiagens prolongadas, resultando em sérios prejuízos econômicos para os pecuaristas, que, assim, são forçados a se organizarem para conseguirem alimentar os animais na época seca. Com relação ao manejo nutricional de ovinos e à utilização da palma forrageira como alternativa alimentar na época da seca, podemos afirmar que:

Sobre o Decreto Federal nº 6.296/2007, que aprova o regulamento da Lei nº 6.198, de 26 de dezembro de 1974, que dispõe sobre a inspeção e a fiscalização obrigatórias dos produtos destinados à alimentação animal, que dá nova redação aos artigos 25 e 56 do Anexo ao Decreto nº 5.053, de 22 de abril de 2004, e dá outras providências, é CORRETO afirmar que: