O padrão de identidade e qualidade de vários produtos de origem animal é determinado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento através de Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade (RTIQ). Sobre o assunto, analise as afirmativas a seguir e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) É permitida a realização de glaciamento do peixe congelado, até o limite máximo de 15% (quinze por cento) do peso líquido declarado, conforme a Instrução Normativa n° 21 de 31 de maio de 2017 (RTIQ Pescado Congelado).
( ) O Mel deve possuir no máximo 20% de Umidade, conforme a Instrução Normativa n° 11 de 20 de outubro de 2000 (RTIQ do Mel).
( ) A Mortadela poderá ter carnes de diferentes espécies de animais de açougue, carnes mecanicamente separadas, até o limite máximo de 60%; miúdos comestíveis de diferentes espécies de animais de açougue (Estômago, Coração, Língua, Fígado, Rins e Miolos), pele e tendões no limite máximo de 10% (dez por cento) e gorduras, conforme o Instrução Normativa n°4, de 31/03/2000. (RTIQ da Mortadela).
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

Sobre a terapêutica em aves, analise as afirmativas a seguir.
I. A fluidoterapia é extremamente importante no paciente aviário crítico, com as vias de escolha neste caso para a intravenosa e a intraóssea (a ulna distal e o tibiotarso proximal são locais recomendados para a colocação de cateter intraósseo).
II. Níveis reduzidos de vitamina A podem resultar numa resposta imune subótima, e têm sido associados à ocorrência de aspergilose em psitacídeo.
III. A veia basílica (asa) é de fácil acesso em todas as espécies, no entanto ela é frágil e a injeção geralmente resulta na formação de um grande hematoma no local da administração.
IV. A administração de fluidos por via subcutânea deve ser empregada apenas em casos de desidratação leve.
Estão corretas as afirmativas:

A toxinologia é a parte da ciência que se dedica ao estudo das toxinas e dos derivados de plantas, de microorganismos (bactérias e fungos) e de animais - (serpentes, sapos, peixes, aranhas, escorpiões, abelhas, vespas, formigas, lagartas e animais marinhos). No caso dos acidentes ofídicos, analise as afirmativas a seguir e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) O veneno botrópico possui quatro grupos de atividades fisiopatológicas: proteolítica, coagulante/ anticoagulante, vasculotóxica e nefrotóxica.
( ) Todas as espécies de animais domésticos são afetadas pelo veneno botrópico. Os mais sensíveis ao veneno botrópico são os equinos, seguidos pelos ovinos, bovinos, caprinos, caninos, suínos e felinos. Sinais clínicos locais são caracterizados por dor intensa, edema e hemorragia.
( ) Exceto pelas corais verdadeiras, as demais serpentes peçonhentas do Brasil apresentam a fosseta loreal.
( ) Sinais clínicos do acidente crotálico em cães incluem ataxia, paralisia flácida da musculatura, sedação, midríase, paralisia do globo ocular, mialgia, sialorreia, perda dos reflexos superficiais e profundos, vômitos, dispneia e insuficiência respiratória.
( ) O veneno laquético possui ações neurotóxica, mionecrótica, edematogênica e hemorrágica.
Assinale a alternativa correta que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

A região indicada para deposição do sêmen na inseminação artificial de bovinos é .
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.

Na década de 70, foram estabelecidos, três níveis de prevenção que inter-relacionam atividade médica e saúde pública. Diferentemente da promoção da saúde, a prevenção de enfermidades tem como objetivo a redução do risco de se adquirir uma doença específica por reduzir a probabilidade de que uma doença ou desordem venha a afetar um indivíduo.
Sobre o assunto, analise as afirmativas a seguir e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) A orientação de atividade física para diminuir chance de desenvolvimento de obesidade é uma exemplo prevenção terciária.
( ) Exames periódicos e individuais, para detecção precoce de casos, são exemplos da prevenção secundária.
( ) Vacinação em massa da população contra a COVID-19 é um exemplo de prevenção primária.
( ) Prevenir complicações do diabetes é um exemplo de prevenção terciária.
( ) Reabilitar paciente pós-infarto é um exemplo de prevenção secundária.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.