Marque a alternativa verdadeira. Sob condições normais, o uso dos alimentos produz metabólitos, ácidos e básicos, que devem ser excretados para manutenção do pH normal do organismo. Para manutenção desse equilíbrio acidobásico o metabólito volátil mais abundante é:

Assinale a alternativa incorreta:

A manipulação da fermentação ruminal tem como principais objetivos aumentar a formação do ácido propiônico, diminuir a formação do metano e reduzir a proteólise e desaminação da proteína dietética no rúmen. Em relação aos aditivos alimentares é incorreto afirmar:

A importação de animais e produtos de origem animal envolve certo grau de risco para a entrada de doenças no país importador. Esse risco é representado por uma ou várias doenças ou infecções. O principal objetivo da análise de risco para importações é fornecer ao país importador um método objetivo e válido para se avaliar os riscos sanitários associados com a importação de animais, produtos de origem animal, material genético, alimentos, produtos biológicos e material patológico. A análise de risco deve ser transparente, para que o país exportador tenha razões claras para impor condições ou para proibir as importações. Ao se conduzir uma análise de risco para o comércio internacional de maneira transparente, objetiva e válida se faz necessário conhecer os seus quatro componentes, que são:

Sobre acasalamento não é correto afirmar:

As fêmeas suínas possuem ciclo estral, e esse ciclo é composto de fases proliferativas e secretoras. As fases estrogênicas são constituídas respectivamente por: