O termo “necessidade nutricional” pode ser definido como as quantidades de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir deficiências. (Cuppari, 2014)
As recomendações nutricionais (RDAs) são estabelecidas como os “níveis de ingestão de nutrientes essenciais que, com base nos conhecimentos científicos, são adequados para cobrir as necessidades de nutrientes específicos de praticamente todos os indivíduos saudáveis”.
Desse modo, relacione os quatro conceitos de referência para consumo de nutrientes com suas definições.
I – EAR
II – RDA
III – AI
IV – UL
______ Representa o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir a necessidade de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
______ Nível mais alto de ingestão diária de nutrientes isento de risco de efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de uma população.
______ Nível de ingestão de nutrientes a ser utilizado em substituição a RDA quando as evidências científicas não são suficientes para o cálculo da necessidade. Baseiam-se no consumo médio de nutrientes observado ou estimado experimentalmente de um grupo ou grupos de indivíduos considerados saudáveis.
______ Nível de ingestão dietética suficiente para cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis (97 a 98%) em determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo:
