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O Diabetes mellitus (DM) não é uma única doença, mas um grupo heterogêneo de distúrbios metabólicos que apresenta em comum a hiperglicemia, resultante de defeitos na ação da insulina, na secreção de insulina ou em ambas. A importância da terapia nutricional (TN) no
tratamento do diabetes mellitus tem sido enfatizada desde a sua descoberta, bem como sua função desafiadora na prevenção, no gerenciamento da doença existente e na prevenção do desenvolvimento das complicações decorrentes. (Sociedade Brasileira de Diabetes, 2016)
Sobre o assunto, considere os itens abaixo:
I - Em indivíduos com risco de desenvolver DM2, deve-se estimular mudanças de estilo de vida a partir de programas educativos, baseados em perda moderada de peso corporal e prática semanal de atividade física (150 min/semana).
II - Adoçantes não nutritivos são seguros quando consumidos até o nível diário aceitável de ingestão, estabelecido pela Food and Drug Administration (FDA).
III - O método de contagem de carboidratos é considerado a chave do tratamento nutricional do DM1.
IV - Os carboidratos oriundos de hortaliças, leguminosas, grãos integrais, frutas e leite desnatado devem ser incentivados dentro do contexto de uma dieta saudável.
V - O estabelecimento de um plano alimentar para controle de pacientes com DM associado a mudanças no estilo de vida, incluindo a atividade física, são considerados terapias de segunda e terceira escolha.
Estão corretos os itens:
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Alergia alimentar é muitas vezes confundida com intolerância alimentar, contudo são distintas nas causas e sintomas.
Considerando esse assunto, assinale a alternativa CORRETA.
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Marque a alternativa CORRETA quanto aos contratos administrativos previstos na Lei de licitações.
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Levando em consideração doenças crônicas não transmissíveis, é CORRETO afirmar que:
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Assinale a alternativa CORRETA quanto à fisiopatologia e o tratamento das doenças do trato gastrointestinal:
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Greve nas universidades federais agrava crise após corte de verba
Com dificuldades para fechar as contas devido aos cortes de repasses da União, as universidades federais do país terão de lidar nas próximas semanas com greves de servidores e de docentes.
Funcionários das federais decidiram parar em todo o país por tempo indeterminado a partir desta quinta (28). Eles pedem reposição de 27% de perdas salariais durante o governo Dilma Rousseff.
"Estamos sem resposta à nossa pauta de reivindicações que foi entregue atualizada no ano passado", diz Rogério Marzola, coordenador-geral da federação de Sindicatos de Trabalhadores Técnico- Administrativos. Divididos, os professores ainda discutem em assembleias se irão aderir à greve.
As entidades temem que o corte de R$ 9,4 bilhões na educação, anunciado pelo governo, aprofunde a crise – a redução das verbas já tem afetado o funcionamento das instituições, causando demissões e suspensão de contratos.
Um ato nesta semana na federal da Bahia exigiu a normalização dos repasses. "Vivemos diariamente diante da 'escolha de Sofia' de escolher qual fornecedor pagar", diz o reitor João Carlos Salles.
Segundo ele, a universidade tem recebido recursos 30% menores que o previsto desde o início do ano.
Os cortes atingem outras universidades, como a Unifesp de São José dos Campos (a 97 km de SP).
Com despesa mensal de R$ 485 mil, desde o final de 2014 a instituição tem recebido R$ 330 mil. Ao todo, 26 funcionários foram demitidos. Até os contratos de manutenção de elevadores e do sistema de ar condicionado foram afetados.
No campus de Santos da Unifesp, onde os professores devem fazer uma paralisação na sexta (29), o repasse mensal tem sido de R$ 720 mil, 22% a menos do que no mesmo período do ano passado.
No Rio, a UFRJ chegou a suspender as aulas na semana passada após atraso no pagamento de funcionários terceirizados. Em assembleia nesta quarta (27), os docentes votaram em favor de uma greve.
"Não resta outra alternativa senão a greve.
Corremos o risco de termos perdas", afirma Paulo Rizzo, presidente da Andes (Sindicato Nacional dos Docentes das Instituições de Ensino Superior).
Já os professores ligados à Proifes (federação de sindicatos de professores das federais), que representa 11 sindicatos, são contrários à paralisação neste momento. "Por enquanto, nós entendemos que as negociações estão em curso e que o governo ainda não se posicionou", diz Eduardo Rolim de Oliveira, presidente da federação.
O Ministério da Educação informa que tem atuado para garantir os recursos necessários ao funcionamento das universidades e afirma que os repasses têm sido normalizados desde março.
Contudo, informa que as universidades têm autonomia administrativa e que, "após a liberação financeira, não possui qualquer ingerência sobre os processos de pagamento".
João Pedro Pitombo e Estêvão Bertoni
www.folha.uol.com.br (28/05/2015)
O articulador textual CONTUDO utilizado no fragmento “... Contudo, informa que as universidades têm autonomia administrativa e que,...”, pode ser substituído, sem perda de valor semântico, por:
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Segundo Silva Jr. (1995) a fase de planejamento físico (layout) do Serviço de Alimentação deverá ser realizada por uma equipe multiprofissional, a qual deverá considerar alguns aspectos no planejamento, pois esses aspectos se refletem diretamente nas condições higiênicas do serviço.
A ambiência do trabalho é considerada como o “conjunto de elementos envolventes que condicionam as atividades administrativas operacionais e determinam, em grande parte, a qualidade e quantidade de trabalho produzido”.
Desse modo, assinale a alternativa CORRETA quanto aos fatores que proporcionam condições favoráveis à ambiência de trabalho:
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O termo “necessidade nutricional” pode ser definido como as quantidades de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir deficiências. (Cuppari, 2014)
As recomendações nutricionais (RDAs) são estabelecidas como os “níveis de ingestão de nutrientes essenciais que, com base nos conhecimentos científicos, são adequados para cobrir as necessidades de nutrientes específicos de praticamente todos os indivíduos saudáveis”.
Desse modo, relacione os quatro conceitos de referência para consumo de nutrientes com suas definições.
I – EAR
II – RDA
III – AI
IV – UL
______ Representa o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir a necessidade de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
______ Nível mais alto de ingestão diária de nutrientes isento de risco de efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de uma população.
______ Nível de ingestão de nutrientes a ser utilizado em substituição a RDA quando as evidências científicas não são suficientes para o cálculo da necessidade. Baseiam-se no consumo médio de nutrientes observado ou estimado experimentalmente de um grupo ou grupos de indivíduos considerados saudáveis.
______ Nível de ingestão dietética suficiente para cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis (97 a 98%) em determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo:
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Assinale a alternativa CORRETA quanto aos poderes da Administração Pública.
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Greve nas universidades federais agrava crise após corte de verba
Com dificuldades para fechar as contas devido aos cortes de repasses da União, as universidades federais do país terão de lidar nas próximas semanas com greves de servidores e de docentes.
Funcionários das federais decidiram parar em todo o país por tempo indeterminado a partir desta quinta (28). Eles pedem reposição de 27% de perdas salariais durante o governo Dilma Rousseff.
"Estamos sem resposta à nossa pauta de reivindicações que foi entregue atualizada no ano passado", diz Rogério Marzola, coordenador-geral da federação de Sindicatos de Trabalhadores Técnico- Administrativos. Divididos, os professores ainda discutem em assembleias se irão aderir à greve.
As entidades temem que o corte de R$ 9,4 bilhões na educação, anunciado pelo governo, aprofunde a crise – a redução das verbas já tem afetado o funcionamento das instituições, causando demissões e suspensão de contratos.
Um ato nesta semana na federal da Bahia exigiu a normalização dos repasses. "Vivemos diariamente diante da 'escolha de Sofia' de escolher qual fornecedor pagar", diz o reitor João Carlos Salles.
Segundo ele, a universidade tem recebido recursos 30% menores que o previsto desde o início do ano.
Os cortes atingem outras universidades, como a Unifesp de São José dos Campos (a 97 km de SP).
Com despesa mensal de R$ 485 mil, desde o final de 2014 a instituição tem recebido R$ 330 mil. Ao todo, 26 funcionários foram demitidos. Até os contratos de manutenção de elevadores e do sistema de ar condicionado foram afetados.
No campus de Santos da Unifesp, onde os professores devem fazer uma paralisação na sexta (29), o repasse mensal tem sido de R$ 720 mil, 22% a menos do que no mesmo período do ano passado.
No Rio, a UFRJ chegou a suspender as aulas na semana passada após atraso no pagamento de funcionários terceirizados. Em assembleia nesta quarta (27), os docentes votaram em favor de uma greve.
"Não resta outra alternativa senão a greve.
Corremos o risco de termos perdas", afirma Paulo Rizzo, presidente da Andes (Sindicato Nacional dos Docentes das Instituições de Ensino Superior).
Já os professores ligados à Proifes (federação de sindicatos de professores das federais), que representa 11 sindicatos, são contrários à paralisação neste momento. "Por enquanto, nós entendemos que as negociações estão em curso e que o governo ainda não se posicionou", diz Eduardo Rolim de Oliveira, presidente da federação.
O Ministério da Educação informa que tem atuado para garantir os recursos necessários ao funcionamento das universidades e afirma que os repasses têm sido normalizados desde março.
Contudo, informa que as universidades têm autonomia administrativa e que, "após a liberação financeira, não possui qualquer ingerência sobre os processos de pagamento".
João Pedro Pitombo e Estêvão Bertoni
www.folha.uol.com.br (28/05/2015)
Analise as afirmativas abaixo e em seguida assinale a alternativa que contém as afirmações CORRETAS.
I. As dificuldades para fechar as contas decorrem da má gestão dos reitores das Universidades Federais.
II. As demissões e as suspensões dos contratos aconteceram devido à redução dos orçamentos repassados da União às Universidades Federais.
III. No campus de Santos da Unifesp, os professores devem fazer uma greve na sexta (29).
IV. O Ministério da Educação informa que as universidades têm independência administrativa.
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