Magna Concursos
1667372 Ano: 2005
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: FSCMP
Provas:
Os ácidos graxos na configuração cis são sintetizados no processo de hidrogenação de óleos vegetais, possuindo semelhanças com gorduras saturadas.
 
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