No processo de compostagem, ocorre a transformação de moléculas orgânicas simples em um composto químico mais complexo e estável, denominado composto orgânico.

O processo de compostagem ocorre na ausência de oxigênio, que é um dos fatores que garantem a transformação adequada da matéria orgânica.

No processo de compostagem é preciso despender atenção em três aspectos essenciais: controle da temperatura, da umidade e da aeração.

Durante o processo de compostagem, ocorre a liberação de gases, principalmente de metano, e de vapor de água.