O crescimento e o desenvolvimento da população mundial e sua concentração em grandes centros urbanos têm acarretado uma produção cada vez maior de resíduos sólidos. Sobre gestão de resíduos sólidos e sustentabilidade, analise as afirmativas.

I - Devido à natureza de sua atividade, as UPR representam uma importante fonte de produção de lixo em toda a sua cadeia de produção.

II - Os resíduos sólidos gerados por uma UPR dependem de vários fatores, como diversidade e sofisticação das preparações que compõem o cardápio, tipo de serviço e número de comensais.

III - A ação primária para uma melhor gestão dos resíduos gerados em uma UPR é a separação inicial em resíduos sólido, líquido, papel, vidro, plástico e metal.

IV - Os três fatores de desperdício predominantes na geração de lixo em uma UPR são o fator de correção, as sobras ou excedentes de alimentos e os restos.

Estão corretas as afirmativas