A regulação do Sistema Gastrointestinal (SGI) envolve diversos hormônios reguladores que são secretados por células enteroendócrinas localizadas no revestimento epitelial do SGI. O conhecimento destes hormônios torna-se particularmente importante quando os locais onde acontece a sua secreção ou ação estão doentes ou foram removidos em procedimentos cirúrgicos, ou quando os hormônios e seus análogos são utilizados para suprimir ou aumentar alguns aspectos da função gastrointestinal:
A secretina, o primeiro hormônio do SGI a ser nomeado, é liberada pelo órgão representado na figura pelo número:
