Questão 3362200

3362200 Ano: 2014
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDEP
Orgão: UFTM

Provas:

Em relação aos lipídeos, assinale a alternativa CORRETA.

Os ácidos graxos saturados não estão presentes nos alimentos.

Os ácidos graxos insaturados diferem entre si quanto ao número de átomos de carbono, número de duplas ligações e localização das insaturações.

A maioria dos ácidos graxos presentes nos alimentos apresenta a configuração trans.

Os lipídios não são solúveis em solventes orgânicos.

Os triacilgliceróis não estão presentes em alimentos.

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