Magna Concursos
1584402 Ano: 2013
Disciplina: Nutrição
Banca: UFF
Orgão: UFF
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As isoflavonas são flavonoides estruturalmente similares aos estrógenos; no entanto não são esteroides. Possuem grupos hidroxilas nas posições 7 e 4, em uma configuração análoga à molécula de estradiol, sendo então classificadas como fitoestrógenos. As três principais moléculas das isoflavonas são:

 

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