"A maioria dos alimentos apresenta boa disponibilidade de fosforo, exceto feijões, nozes e cereais. Esses alimentos contêm _, uma forma de estocagem de fosfato não biodisponível para os mamíferos, pois estes não possuem enzimas capazes de hidrolisar esse composto."

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna da afirmação acima.