O idoso é mais suscetível a alterações do estado nutricional em decorrência das mudanças compatíveis com o envelhecimento.

Baseando-se nessa afirmativa, analise os itens a seguir.

I. O paciente idoso pode diminuir a ingestão alimentar devido à diminuição do paladar em função da atrofia das papilas gustativas, com predominância para os sabores ácidos e amargos, diminuição do olfato e saúde oral prejudicada.

II. A xerostomia é uma das situações que contribuem para a diminuição da ingestão alimentar, uma vez que o paciente idoso passa a optar por alimentos mais secos e cozidos que facilitem a mastigação e a deglutição.

III. A maior proporção de edutenlismo no paciente idoso leva a uma baixa ingestão de fibras e vitaminas, especialmente a cianocobalamina.

IV. A disgeusia deve ser tratada exarcebando o sabor dos alimentos e adicionando sal ou açúcares na preparação dos mesmos, além de suplementação com zinco.

Estão CORRETAS as alternativas: