Dadas as afirmativas sobre a Tiamina (Vitamina B1),

I. Esta vitamina se apresenta em forma fosforilada, prevalente como Tiamina Monofosfato (TMP), Tiamina Pirofosfato (TPP) e Tiamina Trifosfato (TTF), que representam, respectivamente, 10-15%, 80% e 5-10% da Tiamina total do organismo humano.

II. A Tiamina Trifosfato (TTF) é essencial para o metabolismo dos carboidratos e aminoácidos, atuando também como catalisador das reações da transcetolase para a síntese de ácidos nucleicos.

III. O parâmetro de avaliação da deficiência humana da Tiamina mais confiável é a determinação da atividade da transcetolase presente nas células vermelhas do sangue, que reflete as reservas corporais do referido nutriente.

verifica-se que está(ão) correta(s)