As fibras presentes nos grãos integrais, frutas e vegetais em geral não melhoram a saúde intestinal, sendo, portanto, ineficazes em reduzir o risco de câncer do cólon e promover o controle do colesterol.

O licopeno que não está presente no tomate, goiaba e melancia, possui atividade antioxidante sendo capaz de reduzir o risco de doenças cardiovasculares, proteger contra o câncer, principalmente o de próstata.

As isoflavonas presentes na soja, leguminosas e no amendoim não promovem nenhum alívio dos sintomas da menopausa nem se mostram capazes de reduzirem o risco de doenças cardiovasculares, osteoporose e câncer de mama.

Os ácidos graxos ômega-3 também conhecidos como óleo marinho, encontrado principalmente na carne de peixes, têm uma ação importante na prevenção de doenças cardiovasculares e também na prevenção e controle de doenças autoimunes e inflamatórias.