O nutricionista de uma grande Unidade de Alimentação e Nutrição realizou investigação nutricional em uma amostra representativa dos comensais para conhecer melhor o perfil nutricional, a fim de planejar cardápios adequados. Dentre os resultados, destacam-se:

• 75% dos pesquisados encontravam-se com o IMC dentro da faixa de eutrofia e apenas 1% estava abaixo do IMC 19;

• 21% apresentaram pressão arterial igual ou superior a 140/90 mm Hg;

• 13% apresentaram colesterol total acima de 200 mg/dl;

• 15% referiram apresentar constipação intestinal.

Considerando estes resultados, qual dos cardápios apresentados abaixo é mais indicado para esta população?

Assinale a alternativa que responde CORRETAMENTE à questão.