A educação alimentar e nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e prática, que visa promover a autonomia dos sujeitos na promoção de hábitos alimentares saudáveis. Acerca desse tema, analise as afirmativas abaixo:

I. A EAN incorpora o conceito de educação enquanto processo permanente e gerador de autonomia e participação ativa e informada dos sujeitos.

II. A valorização da culinária enquanto prática emancipatória é um dos princípios da EAN.

III. O objetivo da EAN é contribuir para a realização do direito humano à alimentação adequada e garantia da segurança alimentar e nutricional.

IV. As ações de EAN devem reafirmar a ideia de que a alimentação diz respeito somente ao alimento que se come.

V. A prática da EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos.

Está CORRETO o que se afirma em