Magna Concursos
974309 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: UFPR
Provas:
Com base nas resoluções sobre Rotulagem e Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados (Resolução RDC nº 259, de 20 de setembro de 2002, e Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003), identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:
( ) No rótulo, não deve ser destacada a presença de componentes que sejam adicionados como ingredientes em todos os alimentos processados com tecnologia de fabricação semelhante.
( ) Na lista de ingredientes, os itens devem constar em ordem decrescente da respectiva proporção, sendo os aditivos alimentares declarados depois dos ingredientes.
( ) Rotulagem nutricional é toda descrição destinada a informar ao consumidor sobre as propriedades nutricionais de um alimento, compreendendo a declaração de valor energético e nutrientes e a declaração de propriedades nutricionais (informação nutricional complementar).
( ) É obrigatória a declaração da quantidade de gorduras saturadas, gorduras trans, colesterol, cálcio, ferro e sódio.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
 

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