O cabelo com aspecto seco, quebradiço, despigmentado e fácil de arrancar pode ser indicativo de deficiência de riboflavina (vitamina B2).

A atrofia bitemporal mostra que o paciente parou de mastigar ou deixou de usar a mastigação como fonte principal de ingestão alimentar.

Deve-se realizar a avaliação das unhas dos pacientes, pois unhas coiloníquias e quebradiças podem ser indicativo de deficiência de zinco.

Deve-se realizar a avaliação de alterações na cavidade oral, como coloração (língua magenta) ou aspecto (língua saburrosa ou branca) da língua, indicando falta de mastigação; e presença de queilite angular (inflamação do ângulo dos lábios), principalmente em casos de hipovitaminose D.