Questão 1367914

1367914 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: Asconprev
Orgão: Pref. Lagoa Grande-PE

Provas:

Os alimentos funcionais são aqueles cuja propriedade vai além da sua qualidade de fonte de nutrientes. Sobre eles não é correto afirmar:

Os ácidos graxos ômega 3 e 6 intervêm na coagulação do sangue e controla os processos inflamatórios.

O licopeno encontrado no tomate, protege contra tumores no pulmão, próstata e no estômago.

As vitaminas A, C e E, funcionam como antioxidantes.

As bactérias benéficas (prebióticos), encontradas nos leites fermentados e iogurtes aumentam a resistência a infecções e reduzem o colesterol.

A alicina, aliina e sulfeto de dialina , encontrados no alho, tem função hipotensora.

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