Relacione os componentes dos alimentos dispostos na COLUNA I com seu método de análise da COLUNA II.

COLUNA I

1. Água

2. Minerais

3. Proteínas

4. Lipídeos

COLUNA II

( ) Extração com solvente a quente – Soxhlet.

( ) Destilação de nitrogênio – Kjeldahl.

( ) Secagem e estufa a 105ºC até peso constante – método gravimétrico.

( ) Incineração em mufla a 560ºC – método gravimétrico.

Assinale a sequência CORRETA.