A deficiência de ferro é altamente prevalente em todo o mundo, sendo mais comum em crianças e mulheres em idade fértil, podendo acarretar diversos sintomas como cansaço, diminuição da capacidade de trabalho, aumento dos batimentos cardíacos, dores de cabeça, dentre outros. Qual alimento constitui a maior fonte de ferro, mais biodisponível para o organismo?