Questão 1429720

1429720 Ano: 2009
Disciplina: Nutrição
Banca: UFJF
Orgão: UFJF

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Médico - Nutrologia
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Durante o atendimento ambulatorial de pacientes diabéticos, é preciso conscientizá-los sobre a importância da mudança do hábito alimentar. O que não seria recomendado para esses pacientes?

Alimentos refinados, pois apresentam alto índice glicêmico.

As frutas podem ser consumidas em quantidade desejada, pois a frutose é absorvida por difusão passiva e não precisa da insulina.

A sacarose deve ser substituída por edulcorante artificial, sendo importante também evitar alimentos ricos em monossacarídeos e dissacarídeos.

Não devem ficar muito tempo sem se alimentar para não ocorrerem crises de hipoglicemia; é importante o fracionamento das refeições.

As fibras solúveis diminuem o colesterol e reduzem picos de glicemia.

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