Questão 1130964

1130964 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: UFRN
Orgão: UFRN

Provas:

A água é o componente majoritário de diversos alimentos. Sobre esse importante componente alimentício, é correto afirmar:

A molécula de água possui estrutura linear de grande volume, o que dificulta sua penetração em estruturas cristalinas.

A molécula de água possui alto poder solvente, baixo momento dipolar e baixa constante dielétrica.

A molécula de água possui estrutura tetraédrica, baixo peso molecular, pequeno volume e é diamagnética.

A molécula de água não apresenta interações do tipo pontes de hidrogênio, ligações covalentes e dipolo-dipolo.

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