Um nutricionista lotado em uma unidade básica de saúde de média complexidade, após uma pesquisa local, observou um baixo consumo de frutas e verduras por parte dos usuários do serviço. Assim, resolveu desenvolver ações educativas voltadas para o incentivo ao consumo desses alimentos, a fim de prevenir a incidência de câncer e outras doenças associadas à alimentação nessa população, prezando a diversidade de cores dos vegetais para assegurar que uma variedade de fitoquímicos seja consumida diariamente. Dessa forma, considerando a existência desses compostos na natureza e suas respectivas fontes alimentares, relacione a 2ª coluna de acordo com a 1ª coluna.
| 1ª coluna |
2ª coluna |
| I. Licopeno |
A. Cenoura, manga e abóbora. |
| II. Luteína e zeaxantina |
B. Uva e vinho tinto. |
| III. !$ \alpha !$ e !$ \beta !$ – caroteno |
C. Cebola, alho e cebolinha. |
| IV. Alil sulfeto |
D. Tomates e produtos à base de tomate e melancia. |
| V. Antocianina e polifenóis |
E. Espinafre, abacate, melão e repolho. |