A sucralose foi aprovada pela Food and Drug Administration (FDA) como um edulcorante de mesa em 1998, seguindo-se a aprovação como um adoçante de uso geral em 1999. Segundo o comitê misto Food and Agriculture Organization of the United Nations/World Health Organization (FAO/WHO), a recomendação para Ingestão Diária Aceitável (ADI) de sucralose é: