Tanto no laboratório quanto na indústria química, é muito importante calcular as quantidades das substâncias que são utilizadas ou produzidas nas reações químicas. Aliás, esse cálculo é importante também em nosso cotidiano. Ao preparar um bolo, por exemplo, devemos misturar os ingredientes (farinha, ovos, açúcar etc.) numa proporção adequada. A produção da amônia, o NH3, por exemplo, acontece por meio da reação do gás hidrogênio, H₂, com o gás nitrogênio, N₂, a alta temperatura e sob alta pressão, conforme equação química não balanceada mostrada abaixo:

N₂ (g) + H₂ (g) → NH₃ (g)

Para que 340 g de amônia possa ser produzida, utilizando o gás hidrogênio em excesso, seria necessário consumir:

(Dados: H = 1,00g/mol; N = 14,00g/mol)