- Técnica Dietética e GastronomiaFatores que Modificam os Alimentos
- Gestão de Qualidade
- Administração dos Serviços de Alimentação
O estoque seco é o local onde são armazenados
alimentos não perecíveis, como enlatados, produtos em
pacotes, grãos, massas e outros itens que não
necessitam de refrigeração. Dentre as opções citadas a
seguir, assinale a alternativa que corresponde a uma
prática que deve ser utilizada para manter um estoque
seco adequado: