Considerando aspectos relacionados a área física e administrativa de
UANs, julgue os itens de seguintes.
Condensação de vapores na área de cocção, formando goteiras, pode
causar problemas nas instalações, nos operadores e até deteriorar
gêneros alimentícios. Esse fato sugere inconformidade da área física
da UAN somente quanto à qualidade do revestimento dos pisos e
paredes.