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Respondida
3515784
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Pref. Bombinhas-SC
Orgão:
Pref. Bombinhas-SC
Provas:
Merendeiro
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Quais práticas devem ser lembradas para evitar novas contaminações durante o serviço?
A
Organizar os utensílios a serem utilizados para a distribuição e para o consumo.
B
Recolher os pratos e utensílios usados e oferecer outros limpos aos estudantes que estão voltando ao bufê de alimentos.
C
Usar utensílios para pegar os alimentos de cabos longos de forma a evitar que o consumidor se debruce sobre os alimentos servidos ou toque nos alimentos.
D
Todas as alternativas estão corretas.
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