A Taxa de Absenteísmo (TA) e o Indicador da Rotatividade da Mão de Obra (IRMO) ou turn over de uma Unidade Produtora de Refeições (UPR) que manteve um número médio de 50 empregados e que registrou uma média de ausências diárias igual a 1 (um) e de 4 (quatro) desligamentos em 6 (seis) meses são, respectivamente, de