A senhora J.P.E. é portadora de Doença Renal Crônica há 8 anos e atualmente tem taxa de filtração glomerular em torno de 45 mL/min. No último exame de rotina, os valores séricos de potássio e fósforo foram 5,8 mEq/L e 6,0 mg/dL, respectivamente. A hipercalemia tem sido um dos fatores envolvidos com as complicações da doença, levando à arritmia cardíaca. A fim de reduzir os níveis de potássio no sangue, a senhora J.P.E. deve preferir alimentos como