Os valores de ingestão dietética de referência (DRI – dietary reference intakes) incluem quatro conceitos de referência para consumo de nutrientes, com definições e aplicações diferenciadas: necessidade média estimada (EAR – estimated average requirement); ingestão dietética recomendada (RDA – recommended dietary allowance); ingestão adequada (AI – adequate intake); nível máximo de ingestão tolerável (UL – tolerable upper intake level).
Em relação ao uso das ingestões dietéticas de referência para indivíduos e grupos saudáveis,
