Em relação ao teor glicídico das hortaliças, analise as afirmativas abaixo.

I - As hortaliças do grupo A contêm cerca de 10% de glicidios.

II - As hortaliças que podem ser utilizadas em substituição à batata inglesa são o aipim, a batata-doce e a beterraba.

III- Chuchu, nabo e quiabo são hortaliças pertencentes ao Grupo B,

Assinale a opção correta.