Questão 68434

68434 Ano: 2004
Disciplina: Nutrição
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

Provas:

Em relação aos fatores que afetam a caricgenicidade dos alimentos, é correto afirmar que,

os alimentos ricos em fibras com poucos carboidratos fermentáveis, possuem um alto potencial cariogênico.

a duração da exposição de alimentos amiláceos na boca não interfere no potencial cariogênico.

os produtos lácteos são considerados como tendo propriedades de promoção de cáries.

os alimentos que contém carboidratos fermentáveis são a base para a ação bacteriana que, por sua vez, estimula O desenvolvimento de cárie.

os alimentos protéicos, juntamente com as gorduras são considerados cariogênicos.

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