Questão 1361483

1361483 Ano: 2013
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-PA
Orgão: IF-PA

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A principal função do trato digestivo do homem consiste na digestão e absorção dos alimentos. Em relação aos prebióticos e probióticos, podemos AFIRMAR que:

Prebióticos são micro-organismos vivos que, administrados em quantidades adequadas, conferem efeito benéfico à saúde do hospedeiro.

Propriedades levemente patogênicas são um dos critérios a ser seguido para que um micro-organismo seja utilizado para consumo humano.

Prebióticos são alimentos digeríveis pelo hospedeiro e que tem a propriedade de ser fermentado de maneira seletiva no cólon.

Produção de substâncias antimicrobianas é um efeito benéfico de alimentos que carreiam bactérias probióticas.

Determinadas proteínas tem ação prebiótica. Entre os aminoácidos mais utilizados são o FOS e as inulinas.

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