Em um laboratório dentre as propriedades físicas utilizadas pelos químicos orgânicos destacam-se os pontos de fusão e de ebulição como critérios básicos na determinação do grau de pureza de substâncias orgânicas. Estas constantes físicas são propriedades intrínsecas de cada substância e o intervalo de fusão ou de ebulição geralmente constitui um índice valioso da pureza da amostra. Em especial, a determinação do ponto de ebulição empregando pequena quantidade de amostra é usualmente realizada pelo método de Siwoloboff (usualmente Thiele).
Determinação do Ponto de Ebulição por: (a) tubo de Thiele; (b) béquer e (c) tubo de ensaio
A determinação do ponto de ebulição pode sofrer variação com a altitude, uma vez que:
