Niacina é o nome genérico utilizado para designar seus representantes, o ácido nicotínico e a nicotinamida. A nicotinamida é a porção ativa das coenzimas NAD e NADP, principais coenzimas do metabolismo. As melhores fontes desta vitamina são carnes, vísceras, pescados e extratos de leveduras. Única vitamina que pode ser sintetizada a partir de um aminoácido, assim alimentos fontes desse aminoácido contribuem com a ingestão adequada. Qual é este aminoácido?