Analise as afirmativas a seguir:

I. Aquecer a água as temperaturas acima de 70ºC é a forma mais eficaz para eliminar todos os micro-organismos ameaçadores à saúde humana, até mesmo os mais resistentes como Bacillus cereus, Clostridium botulinum e Clostridium perfringens.

II. Para secar a louça e os utensílios de cozinha, evitando sua contaminação por micro-organismos, é mais eficiente usar papéis descartáveis do que pano de algodão, mesmo que este não tenha sido usado antes para outras finalidades.

Marque a alternativa CORRETA: