Mulher, secretária executiva, 50 anos, IMC: 38kg/m2, circunferência da cintura de 93cm, sedentária, tabagista de meia carteira de cigarro/dia e etilista social (150g de etanol/dia), procurou assistência nutricional por indicação médica. Ingere habitualmente dieta monótona, com consumo insuficiente de frutas e verduras, excesso de gordura transaturada, de carboidratos de alto índice glicêmico, de carne vermelha industrializada e churrasco.
Com base nesse caso clínico, é correto afirmar:
Essa paciente se apresenta com estresse oxidativo e tem alto risco de desenvolver doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como diabetes mellitus, esteato-hepatite não alcoólica e doença arterial coronariana.
