Considere as seguintes afirmativas, relacionadas à utilização de edulcorantes em dietas especiais:

I Em preparações culinárias a serem submetidas a aquecimento prolongado, podem ser utilizados adoçantes dietéticos formulados a partir de sacarina.

II O ciclamato é recomendável para compor dietas hipossódicas.

III O aspartame preserva o sabor doce quando exposto à altas temperaturas.

IV Existem edulcorantes calóricos e edulcorantes não calóricos.

A opção em que todas as afirmativas são corretas é: