Em relação aos processos de digestão, absorção e metabolismo de carboidratos, julgue as afirmativas abaixo:

I. Nos estágios finais de digestão dos carboidratos, atuam as enzimas ligadas à borda em escova dos enterócitos, a saber: isomaltase ou α (1-6) glicosidase, sacarase ou invertase, maltase e lactase ou β- galactosidase.

II. Di-, oligo- e polissacarídeos que não são hidrolisados pela alfa-amilase e/ou enzimas de superfície das células epiteliais do intestino não podem ser absorvidos e, na porção inferior do intestino, são metabolizados por bactérias, originando ácidos graxos de cadeia curta.

III. O controle exercido pela insulina sobre a captação e utilização de glicose pelos receptores GLUT4 dos tecidos adiposo e muscular é fundamental para a normalização da glicemia no período absortivo.

IV. A insulina é indispensável para entrada de glicose nas células, exceto no fígado e células do sistema nervoso central.

Está correto o que se afirma em: