Questão 3251570

3251570 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPA
Orgão: UFPA

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Nutricionista - Alimentação Coletiva
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Nutrição e Saúde PúblicaPAT: Programa de Alimentação do Trabalhador

A Portaria Interministerial nº 66, de 25 de agosto de 2006 e Portaria da Secretaria de Inspeção do Trabalho/Departamento de Segurança e Saúde no Trabalho nº 193, de 05 de dezembro de 2006, alteram os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). “Os parâmetros nutricionais para a alimentação do trabalhador estabelecidos nestas Portarias deverão ser calculados com base nos seguintes valores diários de referência para macro e micronutrientes”, respectivamente,

Valor Energético Total (VET): 2000 calorias; Carboidrato: 45-75%; Proteína: 15-20%; Gordura Total: 15-30%; Gordura Saturada: < 12%; Fibra: > 20g; Sódio: ≤ 2.500mg.

Valor Energético Total (VET): 2000-2500 calorias; Carboidrato: 45-65%; Proteína: 10-15%; Gordura Total: 10- 20%; Gordura Saturada: < 15%; Fibra: > 30g; Sódio: ≤ 2.000mg.

Valor Energético Total (VET): 2000 calorias; Carboidrato: 40-60%; Proteína: 10-20%; Gordura Total: 15-25%; Gordura Saturada: < 20%; Fibra: > 25g; Sódio: ≤ 2.300mg.

Valor Energético Total (VET): 2500 calorias; Carboidrato: 55-65%; Proteína: 10-15%; Gordura Total: 10-30%; Gordura Saturada: < 15%; Fibra: > 30g; Sódio: ≤ 2.500mg.

Valor Energético Total (VET): 2000 calorias; Carboidrato: 55-75%; Proteína: 10-15%; Gordura Total: 15-30%; Gordura Saturada: < 10%; Fibra: > 25g; Sódio: ≤ 2.400mg.

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