Os 7 princípios que integram a PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito.

Apresenta-se com o propósito de melhorar as condições de alimentação, nutrição e saúde, em busca da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional da população brasileira.

As 9 diretrizes que integram a PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito.

A PNAN tem por pressupostos os direitos à Saúde e à Alimentação e é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde.

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada inicialmente no ano de 1999, integra os esforços do Estado Brasileiro que, por meio de um conjunto de políticas públicas, propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação.